- +34 690 31 62 96
- Portuko Markesaren Kalea, 11, Abando, Bilbao, Bizkaia
Carta
Pulguita / Tortillas / Croissant / Pintxo Frío
Pide la tosta de jamón «ORO» o de jamón cocido por +0,50€
Añade un zumo naranja natural +2€
Desayunos válidos hasta las 12:00hs.
100% Ibérico “Pata Negra»
El jamón más premiado del mundo
100% BEHER
100% Ibérico
100% Ibérico
A la Gallega con (AOVE y Pimentón)
Oro, Roja y Bernardo Selección
100% Ibérico
100% Ibérico
100% Ibérico
100% Ibérico
“Selección”
de La Alberca
Jamón y Lomo ‘Pata Negra’, Chorizo y Salchichón de Bellota, Morcilla Choricera y Queso
Queso, Paleta de Bellota y Paté
Surtido de Quesos de diferentes D.O. con Membrillo y Frutos Secos
Jamón y Paleta de Bellota ‘ORO’, Lomito, Taquitos de Jamón y Queso de Jamón Peinaovejas
con Parmesano
con Taquitos de Jamón
Canónigos, Taquitos de Jamón, Tomate Cherry, Queso de Cabra y Frutos Secos
Láminas de Tomate, salsa Romescu, Burrata, Aceite de Albahaca y Escamas de Jamón
con Virutas de Jamón y salsa Tártara
con Crujiente de Jamón
con Lactonesa de Ajo
en salsa Vizcaína con Chorizo Picante
con Puré Trufado y salsa de Mostaza
y Emulsión de Wasabi
y Patatas Fritas
con Gratinado Ibérico y Crujiente de Panceta
con Patatas Ratté y Pimientos Asados
con Patatas Raté y Pimientos Asados
con Patatas Raté y Pimientos Asados
Degustación de las carnes más nobles del Cerdo
Presa, Pluma, Chuleta, Solomillo y Secreto
600/700 gr. aprox
sobre Parmentier Trufado
con Patatas a la Pimienta
Al peso, sujeto a disponibilidad
Acompañada de Pimientos, Patatas Raté y Ensalada Verde
120gr. de Carne Ibérica, Mézclum, Taquitos de Jamón y Queso Beher con Patatas
200gr de Carne de Presa, Mézclum, Panceta y Queso Cheddar con Patatas
Salchicha Ibérica a la Parrilla, Cebolla Crujiente, Queso Cheddar, Panceta y salsa de Miel y Mostaza
Jamón de Bellota Etiqueta ‘ORO’
Paleta de Bellota Etiqueta ‘ORO’
Jamón Cocido Ibérico, Canónigos, Tomate y Queso Fresco
con Anís
con Nueces
con Galleta Lotus
Consultar Sabores
Consultar Sabores
Consultar Sabores
